Dolní Dunajovice

Vinařství Petr Bařina

Petr Bařina v sobě podvědomě nosil dlouhou dobu obraz malebných Dolních Dunajovic lemovaných desítkami hektarů vinohradů, jen přesně nevěděl, co to znamená. Až v roce 2010, kdy koupil první vinici, prozřel.

Majitel

Ing. Petr Bařina

Roční produkce

12 000 lahví

Kontakt

  • Hlavní 130, Dolní Dunajovice
  • +420 777 117 499
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • GPS: 48°51'19.801"N, 16°35'29.810"E
o vinařství

...až v roce 2010, kdy koupil první vinici, prozřel...

Vinohradničení a vinařské profesi se tedy začal učit až od svých 32 let. Od té doby této vášni propadl nadobro, sháněl a rozšiřoval hospodářství. Postupem času vinohradnictví doplnil o zpracování vína, protože teprve vinař vtiskne vínu svůj neopakovatelný rukopis, jímž osloví a získává si své příznivce.

V současnosti rodinné vinařství s pomocí brigádníků obhospodařuje osm hektarů vinic v katastru Dolních Dunajovic, Březí a Bavor. Zdejší tratě patří k pokladům Mikulovska: například Dunajovský kopec, Zimní vrch, Maliny, Liščí vrch. Do budoucna má Petr Bařina v plánu vinice obnovovat a sjednotit v nich odrůdovou skladbu. Veškeré víno v ročním objemu kolem 10 000 lahví pochází pouze z vlastních hroznů. K hlavním odrůdám patří Pálava, Rulandské šedé, Sauvignon, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Chardonnay, Kerner a Děvín. Díky postupným výsadbám se zákazníci vinařství těšili v uplynulých letech z panenských sklizní Pálavy (2013), Děvínu a Sauvignonu (2014), Rulandského šedého (2015), Chardonnay a Kerneru (2016). Zázemí pro vinařství prošlo od pronajatých sklepů až po pořízení vlastních. Sklepní hospodářství je vybaveno nerezovými sudy a chlazením. Víno v cenových relacích 120 až 180 korun je k dispozici ze sklepa a zásilkovou službou. Vinařství Petra Bařiny nabízí degustace a posezení i pro větší skupiny, až 100 návštěvníků může ubytovat převážně v prostorných dvoulůžkových pokojích s vlastním sociálním zařízením. Snaží se tím přilákat lidi se zájmem o dobré víno a krásy jihu Moravy, ať už se jedná o skupiny, které požadují večerní ochutnávku s přenocováním a možností nákupu vína, tak i pro zájezdy nebo skupiny, které mají přesný harmonogram a dunajovické vinařství pro ně není jejich cílovou destinací.

Kudy k nám

Děkujeme našim partnerům


Dunajovské kopce - spolek vinařů
Sklepní 330
Dolní Dunajovice
691 85

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
www.dunajovskekopce.cz
www.sklepyotevrene.cz
IČ: 02658232
č. účtu: 115-2089530217/0100