Vinařství Šoman je rodinná firma, která byla založena 9.9.1999. V současné době obděláváme 9 ha vlastních vinic v integrované produkci. Všechny vinice máme nově vysázeny ve viniční trati Plotny s převážně jihovýchodní expozicí na středně těžkých hlinitojílovitých půdách v katastru Dolních Dunajovic.