Máme Spolkový Vlašák. Máme degustační kolekci. Máme dokonce i spolkové nealko. Ale přiznejme si to. Když se vinaři potkají, dříve nebo později přijde otázka: „A kdy bude sekt?" Tak je tady. První spolkový sekt Dunajovských kopců. Nevznikl přes noc. Některé nápady potřebují čas. Pár společných cest, několik návštěv vinařských regionů, inspiraci ze světa a hlavně partu lidí, která se nebojí pustit do věcí, které tu ještě nebyly. A protože přátelům je společné všechno, rozhodli se vinaři sdílet i to nejcennější. Vlastní hrozny. A teď pozor. Příběh sektu začal 9. 9. a 19. 9. 2024. Dva...

Začátkem června se Mikulov na několik dní stal místem setkání milovníků Ryzlinku vlašského z celé Evropy. Vůbec poprvé v historii České republiky se zde uskutečnila mezinárodní soutěž GROW du Monde zaměřená výhradně na tuto odrůdu. Pro Dunajovské kopce to byla mimořádná událost. Do soutěže bylo přihlášeno 76 vín členských vinařství a během několika dní jsme mohli hostům představit nejen výsledky práce ve sklepě, ale také vinice, krajinu a příběhy, které za nimi stojí. A výsledky? Ty nám udělaly obrovskou radost. Tři vítězné kategorie putují na Dunajovské kopce Do letošního ročníku...

Argentina. Země obrovských rozměrů, vysokých hor, nekonečných vinic a také obrovské vinařské inspirace. Naše letošní cesta vedla do Mendozy – srdce argentinského vinařství, které produkuje většinu vín celé země. Právě zde, na úpatí And, vznikají vína z vinic ve vysokých nadmořských výškách, často mezi 900 až 1500 metry nad mořem. Suché klima, intenzivní slunce a voda z tajících ledovců dávají hroznům mimořádnou koncentraci, čistotu a charakter. Ale tahle cesta nebyla jen o víně. Byla o přátelství, sdílení a inspiraci. Když část spolku chybí Tentokrát jsme neodjeli úplně všichni....

Vinaři z Dunajovských kopců se dlouhodobě starají nejen o vinohrady, ale také o krajinu jižní Moravy. S příchodem jara proto zahajují údržbu hnízdních budek pro dudky – výrazné a dnes již poměrně vzácné ptáky vinařské krajiny. Budky instalované v loňském roce letos procházejí první pravidelnou kontrolou a čištěním. Celoroční péče o vinohrady je samozřejmostí. S příchodem jara se k ní přidává také čištění náletových dřevin, jarní řez stromků a údržba dalších krajinných prvků. Pravidelná kontrola a čištění budek pro dudky je tak dalším krokem v dlouhodobé péči o krajinu, ve které vinaři...